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明日 風になろう

地味で真面目で、時々おいしそうだなあって思われたいブログです。

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【男きっちん】5分でおつまみ★豚肉とししとうの香ばし炒め

ニンニクと醤油の香りが食欲をそそる一品です。
切って焼くだけだから、面倒くさがりのオジサンでも大丈夫(^^)

00butasisitou.jpg

材料

01butanikutosisitoudake.jpg

・豚ロース薄切り肉…100g
・ししとう…8本くらい
・ニンニク(みじん切り)…1片

・ごま油(炒め用)…大さじ1

※味付け
・塩コショウ…少々
・醤油…小さじ2
・酒…小さじ1

作り方

①ししとうはヘタを取り楊枝などで数箇所穴を開けておく(破裂防止です)

02sisitouanaake.jpg

②豚肉は一口大に切り、塩コショウを振っておく

03butanikkusiokosyo.jpg

③フライパンにごま油を弱火で熱し、ニンニクを炒める

04ninnikuitamemasu.jpg

④いい香りがしてきたら豚肉を加え、強火で炒める

05butanikuitameteru.jpg

⑤肉の色が変わってきたらししとうを加えて炒める

06sisitouitamete.jpg

⑥ししとうがしんなりしてきたら酒を加え、水分が飛ぶまで炒める

07sakeirete.jpg

⑦しょうゆを加えザッと炒める

08syoyuirete.jpg

⑧盛りつけて完成!

09umasounikansei.jpg

香りも塩味もおつまみにピッタリ。
飲み過ぎ注意です(゜o゜)

※作り方の動画はこちら




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